Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

800 g de sardines fraîches

50 g de chapelure

2 gousses d'ail persil haché

50 g de beurre

2 oeufs

1 citron

1 dl de lait sel poivre.

Ouvrir les sardines enlever les têtes et arêtes. Disposer d'abord une couche de sardines dans un plat beurré recouvrir avec un mélange persil ail écrasé sel poivre. Arroser de jus de citron et semer quelques noisettes de beurre. Superposer l'autre couche de sardines couvrir avec le reste du mélange. Verser sur le tout les oeufs battus avec le lait et arroser de beurre fondu et faire gratiner pendant 1/2 heure.

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