Ingrédients Principaux:

800 g de grenouilles fraîches
200 g de farine
200 g de beurre
200 g de persil haché
1 gousse d'ail hachée
sel
poivre

Préparation de la Recette:

1) Bien sécher les grenouilles dans un torchon. Disposer la farine dans un plat et y rouler les grenouilles. Bien les secouer.
2) Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Quand il mousse, y faire revenir les grenouilles à feu vif.
3) Les cuire 4 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle coloration. Saler et poivrer très peu.
4) Dresser directement dans le plat de service. Saupoudrer de persil et l'ail hachés.

Naviguer par Catégories