"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: crystal
Partager la recette (4864 votes)
935 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
350 g de haricots verts
450 g de haricots blancs secs
30 g de farine
20 cl d'huile d'olive
8 saucisses de Strasbourg
2 cuillerées à soupe de concentré de tomates
2 cuillerées à café de vinaigre
2 oignons
1 bouquet de persil sel poivre paprika.
La veille: faites tremper les haricots blancs dans une jatte d'eau froide. Le jour même égouttez les haricots blancs mettez-les dans une casserole d'eau froide salée amenez-les doucement à ébullition et laissez mijoter. Préparez pendant ce temps les haricots verts; épluchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire à part
à l'eau bouillante pendant cinq minutes environ. Dans une casserole faites revenir dans l'huile chaude les oignons émincés. Dès qu'ils sont bien dorés ajoutez les haricots verts égouttés et faites-les également revenir sur feu moyen. Saupoudrez alors de farine en remuant; versez le concentré de tomates parsemez de persil. Salez poivrez relevez d'une pointe de paprika. Versez le vinaigre et deux cuillerées à soupe d'eau. Dès que les haricots verts sont bien tendres ajoutez les haricots blancs et les saucisses. Laissez encore une dizaine de minutes sur le feu le temps que les saucisses soient chaudes et servez.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...