"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ariana
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 6 personnes :
1 kg de haricots verts
3 pommes de terre
200 g de lard fumé
20 g de beurre
1 dl de vinaigre de vin
1 oignon
1 c à soupe de persil haché.
Faites cuire les haricots à l'eau bouillante salée (15 mn environ) et les pommes de terre dans leur pelure. D'autre part coupez le lard en lardons et faites-les rissoler dans le beurre. Quand les légumes sont cuits
égouttez les haricots pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles mettez-les dans un saladier ajoutez les lardons versez le vinaigre dans la poêle où ont rissolé les lardons et laissez réduire aux 2/3 versez ce vinaigre réduit dans le saladier joignez l'oignon et le persil hachés.
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Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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