Ingrédients Principaux:

haricots rouges : 600 g
chorizo : 150 g
boudin noir : 150 g
oignon : 3
ail : 4 gousses
piment vert : 2
huile d'olive : 1 dl
sel, poivre

Préparation de la Recette:

Remplissez un faitout d'eau froide et mettez-y les haricots secs avec 1 oignon et un trait d'huile d'olive.

Faites cuire à feu doux 1 h. Faites cuire séparément le chorizo et le boudin. Émincez 2 oignons. Faites revenir les piments, l'ail et les oignons émincés. Mélangez cette préparation aux haricots, au chorizo et au boudin.

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