HARICOTS VERTS A LA CREME magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: tyrese

Partager la recette (4864 votes)

983 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 6 personnes: 1 kg 500 de haricots verts très fins, 100 g de crème fraîche, 50 g de beurre, sel, poivre, branche de sarriette. Temps de préparation: 15 minutes. Temps de cuisson: 20 minutes.

Préparation de la Recette:

Jeter les haricots bien lavés dans une grande quantité d'eau bouillante et salée au moment où elle bout. Il faut rétablir l'ébullition le plus vite possible. Cuire les haricots à feu vif, à découvert. Les égoutter et les sécher rapidement à l'entrée du four. Rectifier l'assaisonnement, poivrer, ajouter le beurre hors du feu, tourner la casserole pour que le beurre, juste fondu, imprègne tous les haricots. Remettre sur le coin du feu, ajouter la crème. Retirer du feu au premier bouillon. Tourner la casserole en tous sens pour répartir la crème. Verser dans un saladier chauffé et parsemer de quelques brindilles de sarriette. Servir aussitôt.