HARICOTS VERTS A LA TOMATE sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: stefan

Partager la recette (4864 votes)

334 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 1 kg de haricots verts, 1 kg de tomates, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive, thym, laurier, persil sel poivre.

Préparation de la Recette:

Nettoyez les haricots verts. Pelez et épépinez les tomates. Pelez et émincez finement les oignons et l'ail, faites-les revenir dans l'huile. Ajoutez les tomates concassées, le bouquet garni et l'assaisonnement. Laissez cuire en coulis épais. Faites blanchir les haricots 8 à 10 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les encore croquants, ajoutez-les aux tomates et poursuivez la cuisson 10 mn encore. Saupoudrez de persil et à volonté de basilic haché au moment de servir.