Huitres farcies au caviar recommandé

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: joaquin

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 2 personnes :

12 huîtres

150 g de beurre

2 gousses d'ail

2 c à soupe de persil

2 c à soupe de cerfeuil

2
échalotes grises sel poivre.

Ouvrez les huîtres. Pétrissez le beurre avec l'ail le persil le cerfeuil et les échalotes hachés. Salez et poivrez. Mettez les huîtres dans un plat creux allant au four. Elles doivent garder leur eau. Pour les empêcher de se renverser il peut être nécessaire de les placer sur un lit de gros sel ou de haricots secs (ceux que vous employez pour cuire les fonds de tarte à blanc). Garnissez-les de beurre aux herbes. Chauffez le four il doit être très chaud et faites griller très rapidement sous le gril.