Jambon du Morvan au vinaigre de miel
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marc-veyrat
Partager la recette (4864 votes)
179 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
4 tranche(s) de jambon ambon à l'os du Morvan
120 g de beurre
10 cl de vinaigre
1 échalote
8 brin(s) de ciboulette
Préparation de la Recette:
1) Poêler le jambon dans 20g de beurre, sans trop laisser colorer.
2) Disposer les tranches sur les assiettes chaudes.
3) Dans la poêle, faire suer l'échalote épluchée et hachée. Déglacer au vinaigre. Monter la sauce en incorporant le beurre froid en dés.
4) Ajouter la ciboulette hachée et napper le jambon de sauce. Servir sans attendre.
Naviguer par Catégories
Cuisiniers du Guide Michelin
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Recettes faciles et délicieuses !
Recettes de poulet
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Fans de fromage
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Recettes de pâtes
Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...