Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites dorer de tous cotés au beurre un beau jambonneau. Ajoutez 1 kg de poireaux débarrassés des extrémités vertes et coupés en morceaux

2 clous de girofle thym laurier sel poivre. Mouillez à hauteur d'un mélange de vin blanc sec et d'eau (ou de bouillon) et laissez cuire à petit feu pendant 2 h. Quand la viande et les légumes sont tendres retirez-les sur le plat de service chaud. Liez la sauce avec 1 c à soupe de moutarde nappez le jambonneau et servez très chaud.

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