"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: louis
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 2 personnes.
Préparation : 10 mn.
Cuisson : 40 mn.
2 cuisses de lapin
4 petites tomates
150 g de champignons
2 c à soupe d'huile
20 g de beurre
20 cl d'eau
1 c à soupe fond de volaille sel poivre thym.
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse et mettez les cuisses de lapin à dorer sur toutes les faces sur feu doux. Ajoutez les tomates coupées en deux dans le sens de l'épaisseur puis le fond de volaille délayé dans l'eau. Salez poivrez parsemez de brindilles de thym couvrez et laissez mijoter pendant 40 mn. En fin de cuisson on ajoute les champignons car leur cuisson est assez brève et aussi pour préserver toute leur saveur.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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