Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Couper un arrière de lapin en morceau le larder avec du lard frais (salé poivré). Le faire revenir à l'huile d'olive. Ajouter 1 oignon coupé

2 carottes en rondelles du céleri en branche

2 gousses d'ail

4 clous de girofle une pincée de baies de genièvre du romarin

1 feuille de laurier

1 poignée de lardons frais (salés poivrés). Laisser un peu dorer puis ajouter des champignons. Laisser fondre le tout. Verser 1 filet de vinaigre et du vin blanc à hauteur. Cuire 45 mn.

Naviguer par Catégories