"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ludovyk
Partager la recette (4864 votes)
976 personnes ont consulté cette recette
Pour 5 à 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 35 mn. 12 plaques de lasagnes, 4 ou 5 poireaux moyens, 6 tranches fines de lard fumé, 1 litre de lait, 2 cuillères 3 soupe de farine, 100 g de gruyère râpé, 80 g de beurre, sel, poivre, muscade.
Laver et nettoyer soigneusement les poireaux, ôter la partie vert foncé les couper en tronçons de 5 cm environ. Faire cuire à l'étouffée pendant 15 mn dans 30 g de beurre et 1 verre d'eau. Saler, poivrer. Pendant ce temps, préparer une sauce béchamel légère avec le reste du beurre, la farine, le lait, saler et poivrer, ajouter une pointe de muscade. Couper les tranches de lard fumé en 3. Beurrer un grand plat à gratin rectangulaire. Napper le fond de sauce béchamel, disposer alternativement une couche de lasagnes, une de béchamel, une de poireaux, une de lard fumé et ainsi de suite, en terminant par une bonne couche de béchamel saupoudrée de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Faire cuire à four chaud pendant 30 mn.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !