LIQUEUR D'ACACIA

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: eduardo

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1/2 litre d'eau-de-vie à 45ø

75 g de fleurs d'acacia (environ 150 g de grappes)

1 bout de gousse de vanille

200 g de sucre.

Placer les fleurs égrappées et la vanille dans un bocal à dispositif d'agrafage. Verser l'alcool par-dessus. Placer au soleil pendant 40 jours. Passé ce temps ajouter le sucre et laisser encore reposer 3 semaines. Filtrer garder en bouteilles fermées.

Variante: 1/2 litre d'eau-de-vie à 45ø
75 g de fleurs d'acacia (environ 15O g de grappes)
1 bout de gousse de vanille
2 dl d'eau
150 g de sucre.

Ranger les fleurs égrappées avec la vanille dans un bocal à fermeture. Arroser d'alcool. Laisser infuser un jour. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre. Après refroidissement le verser sur la préparation précédente. Laisser reposer 2 mois. Passer à travers un linge et garder en bouteilles.