LOTTE EN WATERZOOI sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: laura-lee
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179 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Beurrez largement une cocotte, mettez-y 2 poireaux, 1 branche de céleri et 2 carottes, le tout émincé, quelques queues de persil, du thym et du laurier. Posez 1 kg de lotte. Mouillez de 1/2 l de vin blanc et de 1/2 l d'eau, assaisonnez, portez à ébullition, laissez frémir 10 mn. Retirez le poisson, liez la sauce avec 100 g de crème fraîche. Ajoutez un filet de citron et du persil haché. Servez le poisson dans cette sauce avec les légumes de cuisson.
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