Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Préparation : 10 mn.

Cuisson : 10 mn.

4 maquereaux moyens

1 pot de fromage blanc frais

1 demi citron

1 bonne cuillerée à soupe d'huile ciboulette cerfeuil sel et poivre.

Couper la tête des maquereaux et enlever l'arête centrale. Badigeonnez les poissons avec l'huile. Faites-les griller sur un gril bien chaud. Salez et poivrez. Hachez finement les herbes et mélangez-les au fromage blanc égoutté. Assaisonnez avec huile jus de citron sel poivre et paprika. Servez les maquereaux avec la sauce froide.

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