MARMITE LANDAISE sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jamal
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212 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Mettre dans de l'eau salée des carottes coupées en bâtonnets et 1 chou en julienne. Cuire. Désosser un lapin et le couper en lanières ainsi que 2 blancs de poulet. Mettre la viande à revenir dans de la graisse chaude, saler, poivrer, ajouter 200 g de lardons frais (salés, poivrés) et 1 kg de champignons. Laisser cuire. Lorsque les carottes et le chou sont cuits les ajouter à la viande. Faire chauffer du vin d'Alsace et le flamber (cela enlève l'acidité) et le verser dans la cocotte. Laisser mijoter le tout 20 mn.
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Marc Veyrat
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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
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