MAYONNAISE MOUSSELINE (pour asperges)
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ayala
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Préparez une mayonnaise et lorsqu'elle est bien prise vous ajoutez doucement le blanc bien battu en neige. Pour les asperges notamment. Egalement appelée mousseline froide.
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