MAYONNAISE SANS OEUF

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: leakim

Partager la recette (4864 votes)

198 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases)

4 cuillerées à soupe de lait

4 cuillerées à soupe d'eau

2 cuillerées à café de moutarde blanche (en pâte)

3 cuillerées à soupe d'huile

1 cuillerée à café de vinaigre de vin ou de jus de citron sel et poivre

Dans une casserole délayez la Maïzena avec lait et eau (liquides froids). Faites chauffer sur feu doux jusqu'à ébullition. Enlevez aussitôt après la casserole du feu et laissez complètement refroidir. Dans un bol mettez 1 cuillerée à café de moutarde incorporez-y peu à peu la Maïzena préparée. Lorsque le mélange est bien lisse battez-le au fouet en ajoutant l'huile petit à petit. Salez poivrez. Pour bien lier la sauce fouettez-la avec la seconde cuillerée de moutarde et terminez avec le vinaigre ou le jus de citron.