MELON BOURDALOUE sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jelani

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes: 3 melons bien mûrs, 2 poires, citron, 1/4 litre de crème pâtissière, 1 c à soupe de liqueur de poire. Coupez les melons en deux, retirez les graines de l'intérieur. Pelez les poires, coupez-les en petits dés et citronnez-les. Parfumez la crème avec la liqueur et répartissez crème et dés de poires dans le creux des melons. Crème pâtissière: Travaillez 1 oeuf entier et 2 jaunes avec 100 g de sucre et 40 g de farine. Mouillez peu à peu avec 1/2 litre de lait bouilli avec 1/2 gousse de vanille. Faites épaissir sur feu doux en remuant de temps en temps. Retirez du feu à l'ébullition et laissez refroidir. Le reste de crème non utilisé dans la recette peut être servi à part.