Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

12 coquilles de meringue

6 caissettes papier pour meringue

6 petits suisse

125 g de crème fraîche

60 g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citron

250 g de fraises des bois.

Dans une terrine
à l'aide d'une fourchette
écrasez les fraises de bois avec la crème ajoutez quelques gouttes de carmin. Ajoutez ensuite les petits suisses le sucre et le jus de citron. Dans chaque caissette déposez 2 coques de meringue. Ecartez-les légèrement et remplissez l'intervalle de l'appareil bien refroidi.

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