MERLANS AU CURRY

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: holly

Partager la recette (4864 votes)

120 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

4 merlans

2 jaunes d'oeufs

100 g de crème fraîche

2 oignons

2 cuillerées à soupe de beurre une cuillerée à café de curry une pincée de safran un citron un bouquet garni sel et poivre.

Faites fondre les oignons finement hachés dans du beurre. Saupoudrez de curry et ajoutez un litre d'eau chaude avec le bouquet garni le safran le sel le poivre et placez-y les merlans parés et lavés. Faites cuire 10 minutes à feu vif. Retirez les poissons à l'aide d'une écumoire. Faites fondre la crème au bain-marie et incorporez-y hors du feu le jus de citron. Versez la sauce sur le poisson et servez.