Moules frites sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: violet

Partager la recette (4864 votes)

199 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

3 litres de moules (environ 2 kg). Pour paner: 3 c à soupe de farine

2 oeufs

1 tasse de chapelure sel poivre. Pour servir: persil et citron à volonté.

Nettoyez les moules faites-les ouvrir à sec dans une grande casserole sur feu vif en secouant vivement le récipient de cuisson pendant 6 à 7 mn. Dès qu'elles sont ouvertes
égouttez les moules et décoquillez-les. Séchez-les puis passez-les successivement dans la farine dans les oeufs battus et dans la chapelure. Faites frire à grande friture
égouttez soigneusement quand les moules sont dorées saupoudrez de persil servez avec des quartiers de citron à volonté. Vous pouvez aussi plonger les moules dans de la pâte à frire.