MOUSSE DE VOLAILLE A L'AURORE sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lelia

Partager la recette (4864 votes)

123 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

450 g de chair de poulet, 1/4 de litre de béchamel, 2 oeufs, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, poudre de thym et de laurier, sauce aurore.

Préparation de la Recette:

Hacher la chair du poulet deux fois au hachoir fin. Assaisonner de sel, poivre, une pincée de poudre de thym et de laurier. Mélanger à cette viande hachée 1/4 de litre de béchamel, assez épaisse et froide. Ajouter les oeufs et la crème fraîche. Mettre cette préparation dans un moule à cake ou à timbale. Faire cuire au bain-marie au four pendant 1/2 heure environ. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la lame d'un couteau dans la mousse et s'assurer qu'elle est nette en sortant. Servir chaud accompagné de sauce aurore.