MOUSSE DE VOLAILLE A L'AURORE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: samir

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Difficile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

450 g de chair de poulet

1 de litre de béchamel

2 oeufs

2 cuillerées à soupe de crème fraîche poudre de thym et de laurier sauce aurore.

Hacher la chair du poulet deux fois au hachoir fin. Assaisonner de sel poivre une pincée de poudre de thym et de laurier. Mélanger à cette viande hachée 1/4 de litre de béchamel assez épaisse et froide. Ajouter les oeufs et la crème fraîche. Mettre cette préparation dans un moule à cake ou à timbale. Faire cuire au bain-marie au four pendant 1/2 heure environ. Pour vérifier la cuisson enfoncer la lame d'un couteau dans la mousse et s'assurer qu'elle est nette en sortant. Servir chaud accompagné de sauce aurore.