MOUSSE POLONAISE sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: taylor

Partager la recette (4864 votes)

159 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 6 personnes: 5 feuilles de gélatine, 5 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre semoule, 1/3 litre de vin blanc, 200 g de gelée de groseilles, 1/3 litre de crème fouettée, 6 cerises confites, quelques biscuits à la cuiller. Préparation: 30 mn + refroidissement.

Préparation de la Recette:

Faites fondre la gélatine dans un peu d'eau. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule ajoutez-y le vin blanc en continuant de battre. Ajoutez ensuite la gelée de groseilles et mélangez bien jusqu'à incorporation complète de celle-ci. Ajoutez la gélatine fondue et la moitié de la crème fouettée. Versez l'appareil dans des petits moules individuels huilés et faites prendre en glacière. Au moment de servir, démoulez et garnissez avec le restant de la crème les cerises confites et les biscuits à la cuiller. La gelée de groseille peut être remplacée par de la gelée de framboises.