MULETS FARCI magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: anita

Partager la recette (4864 votes)

347 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 1 mulet de 1 kg 500 environ, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 verre de vin blanc sec, sel, poivre. Farce: 100 g de pain de mie, 1 oeuf, 1/2 verre de lait, le quart d'un bulbe de fenouil, persil, sel, poivre.

Préparation de la Recette:

Farce: versez le lait chaud sur le pain. Pressez légèrement. Mélangez avec oeuf, fenouil cru coupé très fin, persil haché, sel, poivre. Tassez cette farce à l'intérieur du mulet. Coupez l'oignon en rondelles. Faites revenir légèrement avec 30 g de beurre. Puis versez-le au fond d'un grand plat à four. Déposez le poisson dessus. Arrosez de vin blanc. Parsemez de noix de beurre. Salez, poivrez. Mettez 10 mn à four chaud (th 6/7) puis à four moyen (th 5/6).