NAVETS AU LARD

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: antoni

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes.

Préparation 25 mn. Cuisson : 40 mn.

1 kg de petits navets nouveaux

30 g de beurre

1 c à soupe d'huile

200 g de poitrine fumée

3
échalotes

1 verre de vin blanc sel poivre persil.

Mettez à bouillir de l'eau dans une casserole. Pendant ce temps
épluchez les navets lavez-les. Salez l'eau quand elle bout et mettez-y les navets à blanchir 20 mn. Egouttez-les. Par ailleurs retirez la couenne du lard et découpez le morceau en petits lardons. Epluchez les échalotes. Mettez le beurre et l'huile dans une sauteuse faites-y dorer sans trop roussir les lardons et les échalotes. Mouillez au vin blanc sec. Ajoutez les navets salez poivrez et terminez la cuisson à couvert
à feu très doux. Le plat doit être cuit quand le vin a totalement réduit. Servez chaud parsemé de persil haché. Cette recette n'est réalisable qu'avec des navets nouveaux.