Nouilles aux aubergines sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: iker

Partager la recette (4864 votes)

172 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pelez 2 grosses aubergines coupez-les en dés; saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger pendant 30 mn environ. Rincez-les et séchez-les. Faites-les sauter ensuite à l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail hachée du sel du poivre et du thym émietté ajoutez 500 g de tomates lavées
épépinées et coupées en morceaux. Laissez cuire à feu doux pendant 30 mn. Par ailleurs faites cuire 400 g de nouilles à l'eau bouillante salée
égouttez-les mélangez-les à la préparation aux aubergines. Mettez le tout dans un plat à gratin saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner.