Ingrédients Principaux:

Oeuf (6 pièces)
Emmental (râpé) (150 grammes)
Crème fraîche épaisse (15 centilitres)
Beurre
Muscade
Poivre
Sel

Préparation de la Recette:

Mélangez l’Emmental de Savoie râpé avec la crème à l’aide d’une cuillère en bois.

Assaisonnez ce mélange de sel, de poivre et de muscade râpée.

Partagez cette préparation dans 6 petites cocottes préalablement beurrées tout en en réservant un peu.

Cassez un œuf dans chaque cocotte et placez-les au bain-marie (couvrez le fond d’un papier de cuisson).

Faites cuire jusqu’à ce que le blanc des œufs soit pris tout en rajoutant un peu de préparation si besoin.

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