OEUFS SURPRISES magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: shelly

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Attention! respectez bien les proportions pour cette recette. Un rien de trop ou trop peu en gâche le goût. Pour 4 oeufs: 50 g de foie gras, 100 g de jambon (maigre), 50 g de crème fraîche.

Préparation de la Recette:

Faites durcir les oeufs, écalez, coupez en deux dans le sens de la longueur, retirez les jaunes. Ecrasez les jaunes à la fourchette. Coupez le jambon en très fines lamelles. Pilez les jaunes, le jambon, la mousse de foie gras et la crème de manière à obtenir un appareil souple mais ferme. Assaisonnez (au goût). Garnissez de cette farce les moitiés de blancs d'oeufs. Servez, si vous le voulez sur petits canapés mais n'ajoutez rien d'autre.