Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

800 g à 1 kg d'oie

50 g de beurre

2 cuillerées à soupe de farine

400 g de pommes de terre

250 g de carottes

250 g de navets

1 gousse d'ail

1 bouquet garni sel poivre.

Faites dorer les morceaux d'oie dans un auto-cuiseur avec le beurre et les légumes coupés en dés. Saupoudrez de deux cuillerées de farine. Mélangez. Mouillez de deux verres d'eau. Salez poivrez. Ajoutez l'ail et le bouquet garni. Fermez la cocotte et laissez cuire encore 30 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

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