OMELETTE A LA MODE DE CANNES sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: roman

Partager la recette (4864 votes)

329 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

1 tranche de jambon pour 2 oeufs, 1 verre de bouillon (ou de concentré), 1 c à soupe de cognac, farine, 1OO g de beurre, 100 g de champignons, sel, poivre, une petite boîte de pelures de truffes.

Préparation de la Recette:

Préparez une sauce brune. Ajoutez-y le cognac. Laissez mijoter à feu doux. Pendant ce temps, vous coupez les champignons (bien lavés) en lamelles. Faites-les revenir dans un peu de beurre. Mélangez-les ensuite à la sauce ainsi que les truffes. Laissez à feu doux. Préparez votre omelette à laquelle vous incorporerez le jambon coupé en dés. Pour terminer, ajoutez à l'omelette les champignons et la sauce. Cette omelette peut aussi se manger froide.