OMELETTE A LA MODE DE CANNES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mahe

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 tranche de jambon pour 2 oeufs

1 verre de bouillon (ou de concentré)

1 c à soupe de cognac farine

1 g de beurre

100 g de champignons sel poivre une petite boîte de pelures de truffes.

Préparez une sauce brune. Ajoutez-y le cognac. Laissez mijoter à feu doux. Pendant ce temps vous coupez les champignons (bien lavés) en lamelles. Faites-les revenir dans un peu de beurre. Mélangez-les ensuite à la sauce ainsi que les truffes. Laissez à feu doux. Préparez votre omelette à laquelle vous incorporerez le jambon coupé en dés. Pour terminer ajoutez à l'omelette les champignons et la sauce. Cette omelette peut aussi se manger froide.