OMELETTE (Annam)
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: cristiano
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Couper en dés du porc frais et des champignons et les faire revenir à la graisse avec pincée d'échalote hachée et piment de Cayenne. Puis cuire à feu doux 1/4 d'heure. Ajouter alors 50 g de crevettes épluchées une vingtaine de moules cuites et ébarbées une pincée de basilic de menthe et de sauge en poudre. Sel et piment. Porter à ébullition 5 minutes. Laisser refroidir. Casser et battre en omelette une dizaine d'oeufs. Assaisonner de sel et poivre. Ajouter la préparation ci-dessus et faire une ou plusieurs omelettes. Servir avec du riz.
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