OMELETTE AUX AVOCATS sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alys

Partager la recette (4864 votes)

206 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

12 oeufs, 2 c à soupe de lait, 1 pincée de sel, 2 c à soupe de sucre, 2 avocats, le jus de 1 citron, 2 c à soupe de rhum, 2 c à soupe de fruits confits.

Epluchez les avocats, coupez-les en larges tranches et faites-les macérer dans le rhum et le jus de citron pendant 2h, avec les fruits confits hachés finement. Battez les jaunes d'oeufs avec le lait le sel et le sucre. Ajoutez-y les blancs fouettés en neige très ferme. Partagez les oeufs en deux et faites cuire 2 omelettes. Lorsqu'elles sont bien prises d'un côté, mais encore baveuse sur le dessus, posez sur une moitié les tranches d'avocats et les fruits confits, bien égouttés. Repliez les omelettes, faites-les glisser sur le plat de service chaud et servez aussitôt. Flambez avec du rhum.