"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: christian
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Pour 4 personnes: 7 oeufs, 40 g de beurre, 3 pommes de terre cuites à l'eau, 125 g de champignons de Paris, 100 g de lard de poitrine fumée, 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre.
Otez le pied sableux des champignons, lavez-les et coupez-les en rondelles. Jetez le lard coupé en dés dans de l'eau froide. Portez à ébullition. Egouttez aussitôt. Passez sous l'eau froide et égouttez à nouveau. Dans une poêle, faites revenir quelques minutes avec le beurre, lardons et champignons. Ajoutez ensuite les pommes de terre cuites coupées en rondelles. Lorsqu'elles sont dorées, versez dessus les oeufs battus avec sel, poivre et persil haché. Laissez cuire à feu vif quelques minutes en soulevant souvent les bords de l'omelette afin qu'elle cuise à fond. Vous pouvez servir cette omelette, sans la replier, dans la poêle ou elle a cuit.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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