Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Elles sont garnies d'ingrédients cuits à part ajoutés à l'omelette juste avant de la replier.

Aux poireaux. Faites cuire au beurre 2 poireaux coupés en morceaux (éliminez les parties vertes) avec 1 oignon haché sel et poivre jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Confectionnez l'omelette et au moment de la replier garnissez-la de poireaux.

Autres suggestions: oignons champignons de couche oseille
épinards fonds d'artichauts tomates pointes d'asperges ratatouille pommes de terre lardons truffes foies de volaille crevettes crabe thon croûtons.

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