Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 dl de lait

20 g de levure de boulanger

180 g de beurre

500 g de farine une pincée de sel

25 g de sucre

250 g de fruits confits

3 oeufs + 1 oeuf pour dorer.

Amenez le lait à ébullition et prélevez-en 1 c à soupe que vous laisserez tiédir pour y délayer la levure. Faites fondre le beurre dans le reste du Lait. Disposez la farine en fontaine dans une terrine. Au centre mettez le sel le sucre et les oeufs. Pétrissez du bout des doigts en ajoutant peu à peu le beurre fondu. Joignez la levure délayée et pétrissez vigoureusement en étirant la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la terrine. Incorporez-lui les fruits confits. Couvrez-la et laissez lever pendant 2 h environ elle doit doubler de volume. Mette-la dans un moule beurré. Dorez le dessus à l'oeuf et faites cuire 45 mn à four moyen.

Naviguer par Catégories