PAIN D'EPINARDS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: racha

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 à 6 personnes: 1

500 kg d'épinards

4 oeufs sel poivre

150 g de gruyère râpé

8 fines tranches de lard fumé. Beurre pour le moule.

Nettoyez les épinards faites-les cuire 12 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les soigneusement pour extraire toute l'eau puis hachez-les. D'autre part battez les oeufs entiers en omelette avec du sel et du poivre ajoutez-leur les trois quarts du fromage râpé et les épinards hachés. Faites revenir à la poêle les tranches de lard. Beurrez un moule à manqué et tapissez-le avec des tranches de lard. Remplissez le moule avec les oeufs aux épinards et faites cuire à four chaud (200 øC) au bain-marie pendant 40 mn. Vous pouvez présenter ce pain d'épinards démoulé et le servir en entrée ou en plat principal d'un repas léger.