Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Temps de Cuisson : 15 minutes
Temps de Préparation : 15 minutes

Boisson : Jus d'oranges

Liste des Ingrédients :

. 8 tranches de pain rassis
. 3 oufs
. 180 g de sucre de canne
. 1 c à c d'essence de vanille
. 25 cl de lait
. 60 g de beurre
. 1 zeste de citron ou combava
. 1 bâton de cannelle

Préparation :

Couper 8 belles tranches d'environ 1 cm d'épaisseur dans un pain rassis de plusieurs jours.
Casser les 3 oufs dans un saladier, incorporer 100 g de sucre et fouetter énergiquement la préparation.
Ajouter maintenant la cuillère à café d'essence de vanille, la pincée de cannelle et remuer énergiquement.
Verser les 25 cl de lait, râper le zeste de citron ou combava, remuer à nouveau et réserver.
Tremper les tranches de pain dans le lait. Laisser le pain s'imbiber et le faire cuire de chaque côte à feu doux dans une poêle contenant le beurre.
Déposer le pain perdu sur du papier absorbant, saupoudrer du reste de sucre de canne et les servir encore chauds.

Conseil :

Avec du pain frais il vous faudra moins de lait pour y tremper le pain. Vous pouvez prendre des tranches de brioche rassise et remplacer le lait par un peu de jus de fruits dans votre appareil.

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