Palmiers sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: karelle

Partager la recette (4864 votes)

342 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour une douzaine de palmiers: 400 g de pâte feuilletée (fraîche ou surgelée)

100 g de sucre en poudre.

Saupoudrez la planche à pâtisserie de sucre
étalez la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur en un rectangle de 20 x 50 cm environ. Saupoudrez la pâte de sucre. Marquez 3 repères divisant le rectangle en trois parties égales. Repliez les deux extrémités sur les premiers repères puis une nouvelle fois vers le milieu du rectangle de façon à avoir 6 épaisseurs de pâte mettez au frais. Quand la pâte est bien durcie coupez-la tous les centimètres. Sur une plaque beurrée donnez à chaque palmier la forme d'un coeur. Espacez-les suffisamment. Faites cuire une vingtaine de minutes à four très chaud (220øC) en les retournant à mi-cuisson. Laissez refroidir sur grille.