PARFAIT AUX FRAMBOISES sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ezekiel

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 500 g de framboises, 60 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à soupe de liqueur de fraises (facultatif), 125 g de crème fraîche, 1 blanc d'oeuf, 50 g de sucre.

Préparation de la Recette:

Passez les framboises nettoyées au mixer. A la purée de fruits obtenue, joignez le sucre, le sucre vanillé et éventuellement la liqueur. Incorporez ensuite la crème fraîche fouettée fermement. Fouettez le blanc d'oeuf en neige ferme avec le sucre dans un récipient placé au bain-marie chaud. Quand la meringue est bien ferme, retirez-la du bain-marie et laissez refroidir. Joignez-la à la préparation précédente. Faites glacer en sorbetière. Servez dans des coupes et décorez à volonté de fruits frais et de crème Chantilly.