PATE BRISEE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marie-maude

Partager la recette (4864 votes)

154 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

250 g de farine environ

150 g de beurre mou

1 c à café de sel

3
à 4 c à soupe d'eau.

Tamisez la farine et le sel au-dessus d'une terrine. Coupez le beurre en noisettes. Faites pénétrer la farine dans le beurre en travaillant rapidement du bout des doigts. Ajoutez l'eau par cuillerées sans cesser de travailler la pâte. Le travail de la pâte doit durer en tout environ 7 mn pas plus. Sinon elle se briserait trop et deviendrait impossible à mettre en boule. Lorsque la pâte est lisse et homogène mettez-la dans un sac en plastique et laissez-la reposer au frais pendant 1 h au moins afin qu'elle soit plus facile à étendre.