PATE DE CAMPAGNE AU JAMBON
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: angelica
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293 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Couper 100 g de lard gras en lardons. Hacher 750 g de viande de porc
200 g de poitrine fraîche
200 g de jambon blanc. Ajouter du persil et des oignons hachés. Assaisonner. Travailler avec une cuillère de bois et ajouter 5 cl d'armagnac. Foncer une terrine avec 250 g de panne fraîche. Déposer le hachis en intercalant les lardons. Couvrir avec de la panne. Fermer la terrine couvercle soudé avec une détrempe de farine. Cuire au four et au bain-marie pendant trois heures. Attendre deux jours avant de consommer.
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