PATE DE CAMPAGNE AU JAMBON
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: angelica
Partager la recette (4864 votes)
221 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Couper 100 g de lard gras en lardons. Hacher 750 g de viande de porc
200 g de poitrine fraîche
200 g de jambon blanc. Ajouter du persil et des oignons hachés. Assaisonner. Travailler avec une cuillère de bois et ajouter 5 cl d'armagnac. Foncer une terrine avec 250 g de panne fraîche. Déposer le hachis en intercalant les lardons. Couvrir avec de la panne. Fermer la terrine couvercle soudé avec une détrempe de farine. Cuire au four et au bain-marie pendant trois heures. Attendre deux jours avant de consommer.
Naviguer par Catégories
Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Recettes faciles et délicieuses !
Recettes de poisson
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Recettes de viande
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...
Fans de fromage
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...