Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faites une pâte brisée avec 300 g de farine 4 cuillerées à soupe d'huile

1 oeuf sel. Etendez-la mettez-la dans un moule beurré en laissant dépasser. Mettez dans le fond 150 g de farce fine de porc saupoudrez avec la moitié d'une petite boîte d pelures de truffes. Posez les morceaux de faisan désossés et 250 g de veau coupe en lamelles. Remettez 150 g de farce saupoudrez avec le reste des pelures de truffes. Repliez la pâte pour couvrir la viande. Mettez à cuire à bon four et continuez la cuisson 2 heures à four moyen.

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