Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

400 g de pâtes

1 kg de moules

2 dl de vin blanc sec

1 citron

50 g de beurre

6 noix de coquilles St-Jacques 200 g de crevettes cuites et décortiquées

100 g de

haddock
200 g de crème fraîche sel poivre une pincée de safran.

Faites chauffer l'eau de cuisson pour les pâtes. Nettoyez les moules faites-les ouvrir sur feu vif (8 mn environ) décoquillez-les et filtrez le jus de cuisson. Mettez-le dans une casserole avec le vin blanc le jus de citron et le beurre ajoutez les noix de coquilles St-Jacques les crevettes et le haddock coupé en petits morceaux assaisonnez (sel poivre safran) joignez la crème laissez cuire 5 mn puis mettez les moules dans la sauce. Parallèlement faites cuire les pâtes (10 mn environ). Egouttez-les et mélangez-les aussitôt avec la préparation. Parsemez de ciboulette à volonté. Servez sans attendre.

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