Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 petits pâtissons

300
à 400 g de restes de poisson cuit au court-bouillon

30 g de beurre

25 g de farine

1 litre de lait sel poivre noix muscade

75 g de gruyère râpé.

Faites cuire les légumes et évidez-les. Hachez les restes de poisson. Faites un roux blond avec le beurre et la farine mouillez de lait faites épaissir sur feu doux en remuant. Assaisonnez ajoutez le fromage râpé et les morceaux de poisson dans la sauce. Remplissez les légumes et faites gratiner.

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