PAUPIETTES DE PLIES sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ayaan
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314 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Faites mariner 4 beaux filets de plie dans 2 c à soupe d'huile assaisonnée. Faites cuire 20 mn les parures de plie avec 1 verre de vin blanc, 1 verre d'eau, sel, poivre et le vert de quatre poireaux. Filtrez le liquide, faites-y cuire 10 mn le blanc des poireaux et 1 échalote émincés. Mettez une cuillerée de sauce sur chaque filet égoutté, roulez en paupiettes et passez-les dans de la chapelure. Faites-les griller 5 mn de chaque côté. Liez la sauce avec 3 c à soupe de crème fraîche, nappez les paupiettes et servez avec des quartiers de citron.
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