PECHES AUX FRAISES

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ubert

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Une dizaine de pêches de même grosseur

3 litre d'eau

300 g de sucre une gousse de vanille

500 g de fraises

3 c à soupe de sucre un petit verre de cherry brandy de kirsch ou de marasquin.

Pelez les pêches coupez-les en deux et retirez les noyaux. Préparez un sirop léger avec l'eau le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans toute sa longueur. Faites pocher les pêches pendant 10 mn. Laissez refroidir dans le sirop puis mettez au réfrigérateur. Nettoyez et équeutez les fraises saupoudrez-les de sucre arrosez-les de liqueur et laissez macérer 1 h au frais. Pour présenter le dessert rangez les demi-pêches dans un plat de service creux. Remplissez les cavités laissées par les noyaux par des fraises. Servez frais.